Roscón de Reyes
En estos días, la mayoría de blogs gastronómicos (qué pomposo suena…) están llenos de las mejores versiones de sus roscones de Reyes. Y éste, poco original que es una, pues también.
- 5th Enero
2012 - 05
- 1st Enero
2012 - 01
Christmas Cupcakes
- 27th Diciembre
2011 - 27
Christmas Cake Pops / Cakes in a Jar
¡Me encantan los cake pops! Este año me estoy desquitando y estoy haciendo todas las cositas que no me dio tiempo a hacer las Navidades pasadas. Y, cómo no, no podía dejar de hacer estos arbolitos tan chachis que vi hace tiempo en el libro Cake Pops de Bakerella :D
- 19th Diciembre
2011 - 19
Christmas Whoopie Pies
Hacía tiempo que quería hacer (mis primeros) whoopie pies y, como cualquier excusa es buena, he aprovechado estas fechas para hacer whoopie pies navideños :-)
- 15th Diciembre
2011 - 15
Turrones para dummies
Hoy, turrones para dummies. Son los primeros que hago y son muy fáciles y rápidos de hacer. El año pasado asistí a un curso de turrones en BonsFocs (impartido por el pastelero Miquel B. Costabella) y éstos son los que hicimos durante el taller. Este año, apuntes en mano, he intentado hacerlos yo y el resultado ha sido bastante bueno.
He hecho de tres tipos: de guirlache, de chocolate-tipo Suchard y de chocolate con frutos secos (tipo músico). La prueba de que estaban buenos es que también hice uno de yema que no llegó a la sesión de fotos…
Me sabe mal no poder incluir un link con las recetas, por si alguien se quiere animar a hacerlos. Escribo cuatro líneas sobre cada uno de ellos por si algún/a dummy como yo quiere hacer sus propios turrones este año :-)
- 9th Diciembre
2011 - 09
Galletas Navideñas (y Festivalet)
Después de casi tres kilos de azúcar glass y cien galletas más tarde… ¡por fin he terminado de decorar las silent cookies! Son las primeras galletas navideñas que hago porque el año pasado me faltó tiempo así que éste eran tantas las ganas que he hecho un montón (quizás demasiadas…): abetos, bolas, Papá Noeles, estrellas, muñecos de nieve, botitas, manoplas… las suficientes para decorar mi árbol de Navidad, muchas de ellas para regalar y otras tantas para comer durante estas fiestas. Son las primeras con decoración navideña y tienen algunos fallitos pero a mí me gustan un montón.
- 1st Diciembre
2011 - 01
Silent Cookies
Quería empezar este Tumblr con algo que me gustara especialmente y, aunque la decisión estuvo reñida con los cupcakes, al final me decidí por estas galletas. Sí, ya sé que no son nada del otro mundo pero es de las cosas que más ilusión me hizo aprender a hacer. Y es que aunque me gustaría escribir que he crecido pegada al delantal de mi madre y que mi afición por la cocina es heredada de generaciones familiares pasadas… no es el caso. Hasta hace poco más de dos años no había hecho nunca una receta, no compraba mantequilla en cantidades semi-industriales (de hecho, ni compraba) o azúcar glass a kilos. Así que como mi vida como cocinitas es muy corta recuerdo perfectamente cuándo hice estas galletas por primera vez y la tremenda ilusión que, por distintas razones, me hizo. Por eso, me ha parecido divertido hacerlas una vez más pero esta vez en forma de vídeo-receta para “inaugurar” este Tumblr.
